La glace dont vous rêviez : Fromage blanc framboises!

300 g de fromage blanc
70 g de fructose ou 100  g de sucre normal ou 4 càs d’édulcorant en poudre
20 cl de lait
100 de framboises surgelées
jus d’1/2 citron
1 càc d’arôme naturel de vanille

Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises et mettre dans le bac de la sorbetière. Tourner 30 minutes et à la fin ajouter les framboises, juste le temps de les incorporer. Déguster ou mettre en bas au congel.

Pas de sorbetière? Ce serait dommage de ne pas vous lancer! Préparer la glace et congeler en remuant souvent pour éviter la formation de cristaux, environ une fois toutes les heures pendant 6 heures.

Cette glace a un peu l’âpreté du fromage blanc. Si cela vous gêne n’hésitez pas à y mettre un peu de « gras » soit en prenant un fromage blanc qui ne soit pas maigre soit en ajoutant de la crème fleurette à la place du lait.

 Glace Fromage blanc framboises