Vinaigrette sans huile
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 cuil. à soupe de vinaigre
• 2 cuil. à soupe d’eau
• 1 cuil. à café de jus d’orange
• 1 cuil. à café de fécule de maïs
• 1 pincée de curry en poudre
• sel, poivre
Etapes de préparation
1 Délayez dans une petite casserole la fécule de maïs dans l’eau froide.
2 Faites chauffer quelques instants à feu doux tout en mélangeant pour faire épaissir le mélange.
3 Laissez refroidir puis ajoutez le vinaigre, le jus d’orange, le curry, du sel et du poivre.
4 Mélangez à nouveau avant de servir.
Conseils
Ajoutez des fines herbes pour parfumer encore plus cette vinaigrette sans huile.
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