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Foie de veau à l'orange

Big 2

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
 
  • 4 tranches de foie
  • 2 oranges
  • 4 échalotes
  • 1 pointe de curry
  • sel, poivre.
 
 

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans une poêle très chaude faire blondir les échalotes en ajoutant peu à peu le jus d’une orange. Laisser mijoter 10 minutes.
     
  • 2
    Ajouter les tranches de foie et la seconde orange en tout petits dés, puis la pointe de curry, sel et poivre. Laisser cuire 10 minutes.
     
  • C'est prêt !
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