Calories des fromages

Les calories des fromages

S’inscrire dans un club de gym représente un investissement conséquent, ainsi qu’un engagement de longue durée. Le choix ne se fait donc pas à la légère, mieux vaut trouver du premier coup celui qui convient. Pour cela, il ne faut pas hésiter à se rendre sur place et à comparer les différentes offres en s’appuyant sur les 10 critères suivants.

- Les calories des fromages Réputés caloriques, les fromages ne le sont pas toujours autant qu’on le croit. En fait, leur valeur énergétique varie selon le procédé de fabrication et la teneur en eau. Quoi qu’il en soit, un petit morceau de temps en temps (30 à 40 g) contribue à satisfaire les besoins de l’organisme en protéines et en calcium, minéral indispensable à la santé osseuse. >

Voici les valeurs caloriques moyennes (pour 100 g) des fromages les plus courants.

Bleus Moyenne = 350 Kcal, 18% de protéines, 30% de lipides

Bleu d’auvergne 269 Kcal

Roquefort 360 Kcal

Bresse bleu 370 Kcal

Fromages à pâte molle Moyenne = 315 Kcal, 18% de protéines, 26% de lipides

Camembert 260 à 290 Kcal

Carré 270 à 310 Kcal

Coulommiers 270 à 300 Kcal

Epoisses 277 Kcal

Maroilles 320 Kcal

Double crème 345 Kcal

Brie 350 Kcal

Fromages à pâte pressée Moyenne = 360 Kcal, 26% de protéines, 28% de lipides

Mimolette 310 Kcal

Edam 315 Kcal Raclette 350 Kcal

Emmental 355 à 370 Kcal

Gouda 360 Kcal

Comté 380 à 400 Kcal

Fromages italiens Moyenne = 287 Kcal, 19% de protéines, 23% de lipides

Ricotta 165 Kcal

Mozzarella 220 à 280 Kcal

Gorgonzola 310 Kcal

Mascarpone 350 à 400 Kcal

Parmesan 390 Kcal

Fromages de chèvre et brebis Moyenne = 278 Kcal, 17% de protéines, 22% de lipides

Brousse 150 Kcal Chèvre frais 180 Kcal

Saint Marcellin 220 Kcal

Bûche de chèvre 260 Kcal

Feta 270 Kcal

Rocamadour 275 Kcal

Sainte Maure 280 Kcal

Cabécou 280 Kcal

Crottin de Chavignol 330 Kcal

Ossau Iraty 400 Kcal

Fromages tartinables Moyenne = 260 Kcal, 9% de protéines, 21% de lipides

Cancoillotte 100 à 140 Kcal

Carré frais 215 Kcal

Vache qui rit 250 Kcal

Fromage à tartiner aux fines herbes 260 à 340 Kcal

Kiri à la crème 330 Kcal

Boursin 400 à 435 Kcal