Saumon fumé en salade verte

Ingrédients :
1 sachet de laitue
4 tranches de saumon fumé
50 g de courgette
50g de radis
Persil haché
2 c. à soupe de soyannaise
Huile de colza, vinaigre balsamique
Sel, poivre.

Videz le sachet de laitue dans un saladier. Rincez et tranchez finement la courgette et les radis. Ajoutez-les à la laitue. Coupez les tranches de saumon aux ciseaux, au-dessus du saladier.

Préparez la vinaigrette avec la soyonnaise, l’huile de colza, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade.

Terminez par le persil haché et dégustez sans plus attendre.