Salade de thon mariné au poivre rose
| Quantité | 6 Personne(s) |
| Préparation | 15 min |
| Repos | 1 h |
| Coût de la recette | Abordable |
| Niveau de difficulté | Facile |
Ingrédients
- 200 g de filet de thon frais
- 1 carotte
- 40 g de champignons de Paris
- 200 g d'épinards en branches
- 4 g de baies roses
- 3 c. à soupe vinaigre de vin rouge
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Résumé
Préparation
1 Taillez en petits dés les filets de thon. Faites-les mariner avec le vinaigre de vin rouge, les baies roses et 1 c. à café de sel fin.
2 Laissez mariner au frais pendant 1 heure minimum.
3 Équeutez les épinards, lavez-les plusieurs fois puis égouttez-les soigneusement, réservez.
4 Lavez les champignons, taillez-les en petits dés, réservez.
5 Épluchez la carotte, taillez-les en petits dés et réservez.
6 Sur assiette, dressez les épinards en dôme. Garnissez avec le thon mariné. Parsemez avec les dés de champignons et de carottes.
7 Arrosez avec l'huile d'olive avant de servir.
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