Je vous propose aujourdhui une douceur : une verrine à l'ananas , à la mangue et au fromage blanc. Un délice. Bien entendu cette recette est light et sans cholestérol et pourtant c'est une merveille. Qui a dit que manger léger était triste?............................................

Pour réaliser cette verrine , recette pour deux personnes:

Ingrédients

200 gr de fromage blanc à 0%

1/4 de boite de morceaux d'ananas rincés

1/2 mangue bien mûre

2 doses de stévia

3c à s de lait d'amandes ou plutôt du jus d'amandes (c'est la même chose)

Mode d'emploi

Mixez les morceaux d'ananas et de mangues pour faire une purée ajoutez un peu de stévia selon votre goût

Dans un autre récipient , mélangez le fromage blanc , le lait d'amande et la stévia (on peut rajouter un peu de vanille si l'on veut; moi j'ai ajouté 1/4 bouchon d'amandes amères)puis fouettez pour rendre la composition un peu mousseuse.

Dans une soucoupe, alternez purée de fruit et fromage blanc, terminez par le fromage blanc.

Ecrasez quelques pistaches (3 par personne) sans sel, et décorez . Une cerise serait le top de la décoration de cette succulente recette.

Voilà mes amies, dégustez sans aucune culpabilité , demandez à votre entourage ce qu'ils en pensent? et racontez moi tout cela dans vos commentaires.