Je vous présente un dessert léger mais néanmoins gourmand !
pour 4 personnes
6 oranges
10 feuilles de menthe
1 CàS d'eau de fleur d'oranger
quelques pignons de pin grillés
Pour les nems ;
4 feuilles de brick
10 pruneaux, 10 abricots secs, 8 figues sèches, quelques amandes émondées
un peu de beurre allégé
Pelez les oranges à vif en récupérant le jus et coupez les en rondelles. Ajoutez la menthe ciselé et l'eau de fleur d'oranger. Laissez macérer au moins une heure.
Coupez les fruits et les amandes en tout petis dès. Coupez les feuilles de brick en deux. Mettez une càc de mélange sur chaque demi-feuille de brick et repliez comme un nem. Badigonnez très légérement de beurre allégé fondu. Disposez les nems sur une plaque et faites cuire environ 10mn en surveillant la coloration. Servez avec la salade d'orange bien fraiche parsemée de pignons de pin.
Cette recette est légère même avec la présence de fruits secs, elle est surtout pleine de nutriments et de vitamines !
Si ma recette vous plait, laissez moi un commentaire !
