500gr de fraises

150gr de coulis de framboises, acheté mais ssa ou fait soi-même en ajoutant un

peu de fructose, selon votre goût

250gr de mascarpone

3 blancs d’œufs

35gr de fructose ou 20 gr de fructose et 15gr de sucre de coco

pistaches hachés au naturel et si pas un peu de noix de pécan ?

 

Coupez en petits morceaux les fraises et les mélanger au coulis de framboises.

Réservez au frigo

 

La crème au mascarpone :
 Battre les blancs en neige

Ajoutez le mascarpone

le fructose ou votre choix

Mélangez le tout et battre très légèrement le mélange

Réservez au frigo

 

1 heure ou deux avant de servir :

Faire des couches de

1. fruits et coulis

2. crème

3. fruits et coulis

4. crème

 

Hachez quelques pistaches et parsemez

Tout simplement délicieux !