Œufs brouillés au Ras el hanout

    ingredients

• 8 œufs frais,
• 50 ml de lait ½ écrémé,
• 1 c. à c. de Ras el hanout,
• huile d’olive,
• sel.

• • Posté par , le 03/12/2012

  • preparation

     

    Graisser légèrement une poêle anti-adhésive à l’aide d’un papier absorbant. Casser les œufs dans la poêle. Ajouter le lait et le Ras el hanout. Saler. Mettre la poêle sur feu doux et tourner constamment avec une spatule en bois à bout rond.
    
    Le mélange doit devenir crémeux.
    
    Servir aussitôt.