28 fruits et légumes qui poussent d’une façon
dont vous n’aviez peut-être aucune idée
Les fruits et légumes peuplent vos petits plats
depuis toujours, mais êtes-vous sûr de bien les connaître ?
Certains ont des particularités plutôt étonnantes…
Comme leur façon de pousser !
DGS vous fait découvrir les origines de ces aliments
qui peuplent vos assiettes.
1. Les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles poussent en grappe le long d’une tige
pouvant aller jusqu’à un mètre de longueur.
2. Les ananas
L’ananas ne pousse pas sur un arbre mais bien au sol,
au sommet d’une courte plante qui ressemble un peu au Yucca.
3. Les cacahuètes
Les cacahuètes (ou arachides) poussent un peu
comme des pommes de terre
et doivent être arrachées des racines et de la terre
pour être récoltées.
4. Les artichauts
Si cela peut paraître évident quand on y regarde de plus près,
l’artichaut est en réalité la partie dure et extérieure des pétales
d’une fleur de la même espèce
que les chardons écossais.
5. Les grenades
La grenade pousse sur un grenadier,
un arbre exotique cultivé depuis l’Antiquité !
6. Les asperges
L’asperge est un légume tout droit venu de la terre,
un peu comme un zombie revenu d’entre les morts.
7. Les kiwis
Un kiwi pousse sur une plante qui ressemble beaucoup aux vignes…
Il est d’ailleurs récolté en grappes, comme les raisins.
8. Les poireaux
Difficile à croire, mais le poireau a un autre aspect
que celui qu’on connaît lorsqu’on va faire ses courses au magasin :
la fleur que vous voyez ci-dessus est donc la fleur du poireau.
9. Les kakis
Le kaki pousse sur un grand arbre un peu décharné.
10. Le cacao
Le cacao est contenu dans les cosses,
de grosses noix qui poussent sur le cacaoyer.
11. Le céleri
Le céleri donne également des fleurs,
et ressemble à ça lorsqu’il n’est pas cueilli.
12. Le safran
Le safran est la poudre orangée issue
des stigmates d’une variété de crocus, le crocus sativus.
13. Les betteraves
La betterave est une plante dont nous mangeons la racine,
la partie qu’on ne voit pas lorsqu’elle est encore en train de pousser.
14. Les citrons
Pour ceux qui ne le savaient pas, les citrons poussent,
comme les oranges, dans un arbre : le citronnier.
15. Les avocats
Tout comme les kakis, les avocats poussent dans un arbre appelé avocatier
qui peut également être cultivé en pot si sa taille est assez petite.
16. La roquette
Cette salade que beaucoup consomment ne pousse pas comme une simple laitue :
les feuilles sont parsemées un peu n’importe comment.
17. Les olives
Les olives poussent en grand nombre dans l’olivier,
un arbre qu’on retrouve surtout dans les régions méditerranéennes
comme le sud de la France,
l’Italie ou encore la Grèce.
18. Les myrtilles
Comme les groseilles et le cassis,
la myrtille pousse dans de petits buissons
qui peuvent tout de même mesurer
plus d’un mètre de hauteur.
19. Les pois chiches
Comme leur nom l’indique, les pois chiches sont très similaires
aux petits pois dans leur façon de pousser :
eux aussi sont protégés par une petite cosse
qui contient les graines du légume.
20. Les melons
Les melons, à l’instar des pastèques
et des potirons, poussent à même le sol.
21. Les bananes
Les bananes poussent en régime tout en haut des bananiers
(qui ne sont techniquement pas des arbres mais de simples plantes).
22. Les brocolis
Le brocoli est également composé de petits bourgeons de fleurs.
23. Les clous de girofle
Un clou de girofle est en fait un bouton floral du giroflier
que l’on fait ensuite sécher pour devenir
ce qu’on appelle communément le clou de girofle.
24. Les câpres
Une câpre est en réalité un bourgeon de fleur du câprier
qui ne s’est pas ouvert.
25. Les canneberges
Comme la myrtille, la canneberge pousse
dans des petits buissons.
Les cultivateurs la récoltent en inondant les marécages
jusqu’à ce que les petites baies flottent.
26. Le poivre
Les baies du poivre poussent sur le poivrier
qui ressemble à une sorte de vigne.
Les baies sont d’ailleurs rassemblées en grappes,
comme le raisin.
27. Le paprika
Le paprika est extrait des piments rouges séchés
qui sont de la même famille que de simples poivrons.
28. Les noix de cajou
La noix de cajou est en réalité le noyau du fruit anacardier,
qui ressemble à une grosse pomme toute rouge.
Bizarrement, la noix est visible à l’extérieur
du fruit et peut être extraite sans difficulté.
Et voilà, maintenant vous savez d’où proviennent ces fruits et légumes !
À la rédaction, on trouve que les cacahuètes ou les kiwis poussent
d’une façon vraiment étonnante.
Et vous, quelle est la manière dont ils poussent
qui vous a le plus surpris ?
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